新潟市観光ガイド

海岸沿いにあるワイナリー

海岸沿いの角田浜にあるワイナリー。この地で大切に育てたぶどうだけで作ったワインを提供しています。積雪も殆どなく、冬の間の高い湿度が保たれ、梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いこの地は、ぶどう栽培に絶好の土地。肥沃とはいいがたい砂地ですが、抜群の水はけ抜群。十数年前に初めてのぶどうを植えてから、毎年堆肥を入れたり、草生栽培をし…

• 西蒲区

みなとまち・新潟で寿司を極める

信濃川と阿賀野川がたどり着く新潟の海。この自然の恵みあふれる、みなとまち・新潟に、究極の握りが誕生しました。南蛮エビ、ヤナギガレイ、ノドグロ、ヤリイカなど新潟の地魚＋ウニ・トロ・イクラの特上1.5人前。新潟を満喫できるお寿司です。

日本海側最大級の旬鮮市場！

～かもめ舞う　湊の賑わい　にいがた食市場～がテーマの｢みなとのマルシェ　ピアBandai｣には観光客だけなく地元の人々も訪れ、その名の通りいつも多くの人々でにぎわいます。信濃川の河口部にあるピアBandaiは、新潟の特産品である米や酒、新選な魚、おいしい肉、お土産品などが豊富に揃う観光拠点施設です。地魚が味わえる回転寿司、海鮮丼屋などグルメも充実しています。「…

• 中央区

高い空の下、角田山を背景に田園の大パノラマを体で感じ、味わう。太陽の光のもと、豊かな大地と水と共に、古くから農業が営まれて来た新潟市西蒲区。そんな場所に「そら野テラス」はあります。 併設の田んぼでは、田植え、稲刈り体験を毎年開催。人気のいちご狩りは毎年3月から5月頃まで開園します。当園の越後姫ならではの華やいだ香りや、甘くてジューシーな果肉をお楽し…

• 西蒲区

笹団子の地域一番店

新潟名物「笹だんご」を作る様子を実際に見ることができ、「笹だんご」を自分で作る体験も出来ます。◆見学箇所／笹団子作り見学、笹巻き体験◆受入可能人数／5名～50名（25人で1回転）◆見学可能日／年中無休◆見学可能時間帯／9時00分～16時00分◆見学対象者／制限なし◆撮影／可能◆教育（修学）旅行受入／可能◆見学者向け設備／パンフレット所要時間/［標準見学時間］約30～120分

• 中央区

レトロと新しさが交差する、小さな商店街へようこそ

新潟市中央区の信濃川の河口近く、かつて港町として栄えた歴史を持つ「沼垂（ぬったり）」地区。どこか懐かしさの漂うこの町に、昔ながらの長屋をリノベーションして誕生したのが「沼垂テラス商店街」です。昭和の面影を残す町並みに、新しい感性が息づいています。商店街には、カフェや居酒屋、ベーカリーなどの飲食店をはじめ、手づくりアクセサリーや雑貨のショップ、陶芸…

• 中央区

新潟古町芸妓のおもてなしを、お客様だけの貸し切りでお楽しみいただけます。

【団体様向け】約200年の伝統を誇る新潟古町芸妓の踊りを、新潟市中心部にある会場にて、お好きな日時に鑑賞していただけます。芸妓さんとの写真撮影やお座敷遊びの体験も可能です。新潟古町芸妓によるおもてなし文化をぜひご体験ください。内容（14:00開始とした場合）14:00 湊町新潟と新潟古町芸妓の説明14:10 新潟古町芸妓の舞披露14:25 お座敷遊びの紹介、体験14:40 振袖…

• 中央区

お祭りには欠かせない屋台菓子

黒砂糖と小麦粉を混ぜて細長く焼き上げたお菓子で、黒砂糖の風味とモチモチとした食感がやみつきに。【歴史】明治終期のころ、新潟県の北部に位置する城下町「新発田市」で、いわゆる町民の焼きねり菓子として考案されたものが発祥と言われています。名前の由来として、・焼き器の蒸気口に笛をつけポーポーと鳴る音で客寄せをしたことから。・蒸気が上がる様子が蒸気機関車（…

新潟っ子にはお馴染みのファーストフード。

キャベツとモヤシを炒め、特製のウスターソースで味付けをした自家製太麺にトマトソースをかけ、白ショウガをトッピング。【歴史】イタリアンが新潟市で誕生したのは、昭和35年。会長は当時東京で「ソース焼きそば」が流行していたところからヒントを得て、箸で食べるという点を『フォークで粉チーズをかけて』提供するスパゲティ風でおしゃれなスタイルのまったくオリジナル…

• 中央区

日本一の規模のボケ展で一足早い春の訪れを感じてみませんか

日本ボケ展は、日本一の規模を誇り、期間中は約100種類・約10,000鉢の多種多様なボケが並びます。ボケの鉢花の即売会や、育て方等の講演も実施され、全国から多くの愛好者が訪れます。

• 秋葉区

県内有数の「梅」の生産地である新潟市の亀田地区。「藤五郎梅」、「越の梅」の発祥の地でもあり、 今でも梅の生産がさかんに行われています。3月になると薄ピンク色の梅の花が咲き、甘い香りに包まれます。

• 江南区

豪農 伊藤家でお正月やお祝いの際に振る舞われてきた三人餅つきを職人の指導のもと体験します。搗きたてのお餅は絶品。

• 江南区

新潟のみなとまち文化の基盤を稲作産業でつくりあげた豪農。その大地主伊藤家の建物・庭園・展示を通して明治からの日本人の生活文化を博物館誕生の奇跡のドラマとあわせて当館職員がご案内いたします。、羽釜で炊いたコシヒカリは一味も二味も美味しくいただけること間違いありません。紅葉の回遊式庭園も一見の価値あり。

• 江南区

新潟の地魚の美味しさをストレートにそして気軽に堪能できるメニューです。

新潟のすしを気軽に味わえる新潟すし三昧企画「極み」に、郷土料理や旬の「焼き魚」を組み合わせました。南蛮エビなどから作った「魚醤」がすしの味をさらに引き立てます。お祝い事や接待など特別の日に、また、県外や海外のお客様のおもてなしメニューとして最適です。

特上握りにオリジナル地酒と新潟ならではの一品がついたセットです。

旬の地魚やトロ、ウニ、イクラなどを厳選した「極み＆新潟地酒セット」。

パリパリ・ジューシーな絶品唐揚げ

鶏の半身がそのまま唐揚げになっています。しっかり目のカレー味がついており、衣は薄めです。皮はパリパリで香ばしく、肉はジューシーです。揚げたてアツアツだと食べるのに苦労しますがとてもおいしいです。ビールにもよく合います。一度に様々な部位の肉の食感や味が楽しめます。【歴史】カレー味のから揚げの元祖といわれる店の主人の話によると、1羽を部位ごとに小さく…

新潟の定番かつ丼。

一般的な卵とじタイプではなく、揚げたてのトンカツを醤油ベースのタレにくぐらせ、ごはんの上に乗せるというもの。薄めの衣のカツと程よい甘さがある醤油ダレが絶妙にマッチしてごはんが進み、一口また一口とカツをほおばってしまう。地域の人々に長年愛されてきたタレかつ丼、新潟を訪れた際にはぜひ味わってみてはいかがでしょうか。【歴史】タレかつ丼が新潟市で誕生した…

昔から阿賀野川でとれる鮭は横越が最高の味といわれその最上の鮭の身や魚の子等を余すところなく使った鮭のフルコース料理。地元の仕出し屋・割烹で味わえます。氷頭なます、塩焼き、のっぺ、甘露煮、鮭の炊き込みご飯等があります。

• 江南区

国指定天然記念物類産ナシ(樹令190年余)の実を使って作ったようかん。

• 南区

月潟の梨栽培は、文化年間(1804～17)大別当深沢剛蔵氏が上総国より梨苗「類産」を求めて始まりました。その原木が今も深沢家の梨畑にあり、国の天然記念物に指定されています。根元のまわり2.4m 樹高1.8mで8本の大枝に分かれています。果実は月潟の特産品「梨ようかん」として用いられています。

• 南区

　1726（享保11）年頃に開設されたといわれます。　定期市は現在、ＪＲ新津駅東口からすぐの場所で、毎月1日・6日・11日・16日・21日・26日（1月1日を除く）の月6回行われます。　旬の野菜や果物、漬物、鮮魚などを中心に、ほかに衣料品やはき物なども並びます。　定期市のほか、8月13日には盆市、12月30日には晦日市が行われます。

• 秋葉区