新潟市の文化について

　白山エリアには、市民芸術文化会館（りゅーとぴあ）、音楽文化会館、県民会館が隣接しており、音楽・舞台芸術などの文化イベントが盛んに開かれています。本市には、国内では唯一の公共劇場専属舞踊団でりゅーとぴあ専属ダンスカンパニー「Ｎｏｉｓｍ」がりゅーとぴあを拠点に活動しており、踊り文化を新潟から世界に向けて発信しています。

　新潟市内の高校生の創作ダンスはハイレベルです。国内大会での入賞は常連、海外大会でも受賞の実績があります。

　新潟ではかつて市民が四日四晩踊り明かす「下駄踊り」が行われていました。300年ほど前のその風景画を見た若者たちが、これを現代風にアレンジし「にいがた下駄総踊り」として復活させ、今では20万人以上を動員する「にいがた総おどり」というイベントを作り上げました。

　また、京都祇園、東京新橋と並び称されてきた新潟古町芸妓は、みなとまち新潟の文化を残しており、唄や踊りでもてなします。

　新潟市は、水島新司氏や高橋留美子氏をはじめ、著名なマンガ家・アニメクリエーターを多数輩出しています。

　また、30年以上の歴史を持つ同人誌即売会「ガタケット」などアマチュアの創作活動も盛んです。市としても「にいがたマンガ大賞」などマンガ文化を応援する取り組みを行っています。2012年には「マンガ・アニメを活用したまちづくり構想」を策定し、「マンガ・アニメのまち」としての魅力を高め、全国にアピールするとともに、マンガ・アニメ関連産業の持続的発展を支援し、市の活性化を図っています。

　新潟の人々は、プレミアムライス “コシヒカリ”を近海で獲れる新鮮な魚介類を使った寿司や四季折々の豊富な地元食材を使った郷土料理などで味わい、楽しんでいます。中でも寿司組合と漁業組合らが協同開発した多彩な魚醤油は、新潟の寿司店のみで体験できる味わいです。また、新潟を訪れる人々は、古くから港町の歴史とともに発展してきた料亭料理や華やかな芸妓の舞を季節に応じた豊かな食事空間で堪能しています。こうした新潟の食を楽しむ際には日本酒が欠かせません。新潟で作られる60%以上が特定名称酒といわれる高品質なものであり、新潟の一人あたりの日本酒の消費量は国内第１位です。

　このような食の環境の中、「にいがた酒の陣・食の陣」などのイベントや食と花の世界フォーラムの開催、食を学ぶ拠点施設「食育・花育センター」の設置など、米を中心としたガストロノミー（文化と食の関係性・美食学）をさらに磨き育む様々な取組を展開しています。

　「がたふぇす（にいがたアニメ・マンガフェスティバル）」とは、新潟市が２日間マンガ・アニメ一色に染まる祭典です。2010年度に、「にいがたマンガ大賞フェスティバル」「コスプレガタケット」「新潟国際アニメ・マンガフェスティバル（JAMフェス）」の新潟三大アニメ・マンガイベントを同時に開催する形で始まり、第３回から愛称を「がたふぇす」と定めています。新潟市内の万代・古町・白山・西大畑エリアを会場に、人気声優やアニソンシンガーのステージや原画展、痛車展示、コスプレパレードなど様々なイベントを開催し、「マンガ・アニメのまち にいがた」を発信しています。

　JAZZやHip Hop、フラダンスなど多彩なジャンルの踊りが集う毎年９月に開催される、日本海側最大の規模を誇る踊りの祭典です。200団体、1万人以上の踊り子たちが新潟県内はもとより、全国、そして海外からも集結し、その場にいる全員が踊り子と化すことができる「新潟総おどり」や、300年前の港町・にいがたの踊りを再現した「新潟下駄総踊り」は、ここ新潟でしか見ることのできない迫力の光景です。14年前、「次の世代へ感動の未来を作ろう！」と数人の若者たちの手で立ち上げられた祭りは、現在20万人以上の観客動員を数え、新潟の秋の風物詩として定着するまでに成長しています。

　ドイツのミュンヘンで1810年から開催されている伝統的なビールの祭典「オクトーバーフェスト」をモデルに、2004年に「新潟淡麗 酒の陣」が新潟県酒造組合50周年を記念して開催されました。コンセプトは「その土地を大切にし、県外及び国外からから来た人たちとともに、地元の食と地酒を楽しむこと」とし、その回を重ねるごとに来場者数が増え、会場では県内約90の酒蔵の地酒500種以上を新潟の多彩な料理とともに味わって頂けます。さらに多彩なステージイベントをはじめ、日本酒セミナーなど “新潟流” の個性あふれる祭典になっています。

　新潟の豊富な食材を全国に広めるべく旗揚げされた食の一大イベントです。「にいがたのおいしいものをもっとよく知ってもらいたい・・・」として始まったこの「食の陣」、開催地である新潟市では、ホテルや料亭、飲食店などがそれぞれの工夫を凝らし、新潟の食材を活かした特別プランやメニューが期間限定で提供されます。イベントは1年間を通じて随時開催されますが、メインの大イベントは、新潟の最も食の魅力が増す冬の季節。12月～3月の4ヶ月間は市内にある飲食店に、「食の陣」参加を表す赤いのぼりが賑わいを見せてくれます。